Welke twee processen zijn in evenwicht in een verzadigde suikeroplossing?

Welke twee processen zijn in evenwicht in een verzadigde suikeroplossing?
Anonim

Een verzadigde suikeroplossing zal twee processen bij evenwicht tonen. Zij zijn…

1. het oplossen van suikermoleculen

2. de precipitatie van suikermoleculen

Suiker moleculen zijn intact wanneer ze zijn opgelost. Hun OH-functionele groepen maken ze polair en gemakkelijk opgelost in water.

Hier is een analogie.

Denk aan suikermoleculen als analoog aan platen. Suikerkristallen zijn analoog aan een stapel platen en opgeloste suikermoleculen zijn als platen die op de tafel zijn geplaatst (waarbij ze andere platen niet raken).

Een verzadigde oplossing is als een tafel waarop enkele platen zijn uitgezet (opgeloste deeltjes) en andere platen in een stapel (suikerkristal). De uitgebalanceerde processen van oplossen zijn als het nemen van platen van de stapel die moet worden uiteengezet. Het kristallisatieproces is als het nemen van platen die waren uitgezet en ze terug op de stapel platen zetten.

Equilibrium betekent dat platen heen en weer gaan tussen het in de stapel zijn en worden uitgezet, maar het aantal platen dat wordt weergegeven en het aantal platen in de stapel zal hetzelfde blijven.

Bekijk dit antwoord dat hetzelfde concept behandelt, maar dan voor zout.