Antwoord:
Zie hieronder
Uitleg:
Om een reducerende suiker te zijn, moet je een aldehyde- of een ketonfunctionele groep hebben. Ik ga alleen over Aldehyden praten, maar het is hetzelfde voor ketonen. Monomere suikers hebben een evenwicht tussen hun Aldehyde-vorm en hun zogenaamde Hemiacetal-vorm (lineaire vorm en cyclische vorm). Dat betekent dat het hemiacetaal koolstof terug kan veranderen in een Aldehyde …. en dit maakt het mogelijk om te werken als een reducerende suiker. Alle suikers van monomeren hebben dit evenwicht (keton tot hemiketaal … als we het over ketonsuikers hebben).
Gewoonlijk, wanneer een disaccharide wordt gevormd (bijvoorbeeld 2 glucose-eenheden), is de binding die hen verbindt tussen het hemiacetaal van de eerste glucose en de 4'-hydroxy van de tweede glucose. Het eerste suiker hemiacetal wordt omgezet in een acetaal (geen evenwicht met rechte vorm, en kan dus niet verminderen). Dit laat de 2e glucose met een intact hemiacetaal achter, en dus kan dit uiteinde van de disaccharide nog steeds verminderen.
Sommige dissachariden vormen wanneer 1 hemiacetaal uiteinde combineert met een ander hemiacetaal uiteinde. Deze vormen een dissacharide waarin beide hemiacetalen omgezet zijn in acetalen ….. en er is geen evenwicht meer met de rechte (aldehyde) vorm, dus je hebt je reducerende vermogen verloren.
Sucrose is hiervan een voorbeeld. Glucose hemiacetaal verbindingen met fructose hemiketaal en u krijgt deze vreemde acetal / ketal hybride, maar er is geen hemiacetaal / hemiketaal meer, en dus verliest u het evenwicht met het aldehyde / keton en verliest u uw vermogen van reducerende suiker.
Ik denk dat dit al eerder is beantwoord, maar ik kan het blijkbaar niet vinden. Hoe kom ik tot een antwoord in zijn "niet-gekenmerkte" vorm? Er zijn reacties geplaatst op een van mijn antwoorden, maar (misschien is het gebrek aan koffie, maar ...) ik alleen de aanbevolen versie te zien.
Klik op de vraag. Wanneer u een antwoord op de / featured-pagina's bekijkt, kunt u naar de normale antwoordpagina gaan. Dit is wat ik veronderstel dat het "niet-gekenmerkte formulier" betekent, door op de vraag te klikken. Wanneer u dat doet, krijgt u de normale antwoordpagina, waarmee u het antwoord kunt bewerken of de opmerkingensectie kunt gebruiken.
De helling van een horizontale lijn is nul, maar waarom is de helling van een verticale lijn niet gedefinieerd (niet nul)?
Het is net als het verschil tussen 0/1 en 1/0. 0/1 = 0 maar 1/0 is niet gedefinieerd. De helling m van een lijn die door twee punten gaat (x_1, y_1) en (x_2, y_2) wordt gegeven door de formule: m = (Delta y) / (Delta x) = (y_2 - y_1) / (x_2 - x_1) Als y_1 = y_2 en x_1! = X_2 dan is de lijn horizontaal: Delta y = 0, Delta x! = 0 en m = 0 / (x_2 - x_1) = 0 Als x_1 = x_2 en y_1! = Y_2 dan is de lijn verticaal: Delta y! = 0, Delta x = 0 en m = (y_2 - y_1) / 0 is niet gedefinieerd.
Waarom verdubbelt de empirische formule die van de monosacchariden niet?
Gewoon om deze vraag met pensioen te laten gaan ... "de empirische formule is de eenvoudigste hele ratio ..." ... "de empirische formule is de eenvoudigste hele ratio" "die bestanddelen in een soort definieert ..." En dus hebben we kreeg een monosaccharide, C_nH_ (2n) O_n ... en CLEARLY de empirische formule van dit beest is CH_2O gegeven de definitie .... En een disaccharide resulteert uit de condensatiereactie van twee monosacchariden om de disaccharide en WATER ... 2C_nH_ (2n) O_n rarr C_ (2n) H_ (2n-2) O_ (n-1) + H_2O En om het voor de hand liggende voorbeeld te gebruiken, zouden we glucos