Waarom is het menselijk lichaam niet in staat sucralose te verteren?

Waarom is het menselijk lichaam niet in staat sucralose te verteren?
Anonim

Antwoord:

Het lichaam bezit het enzym niet om het af te breken.

Uitleg:

Sucralose wordt gemaakt van sucrose (tafelsuiker) maar vervangt drie waterstof-zuurstofgroepen op het sucrosemolecuul door drie chlooratomen. Dit maakt een calorie-vrije zoetstof. Deze transformatie maakt het onherkenbaar en kan daarom niet worden afgebroken door enzymen. Het enzym dat sucrose afbreekt, wordt sucrase genoemd, maar het kan sucralose niet afbreken omdat het, zoals ik eerder zei, onherkenbaar is. Als het menselijk lichaam een enzym had om sucralose af te breken, zou het waarschijnlijk sucralase worden genoemd.

Ik hoop dat dit helpt!