Antwoord:
Enzymkatalyse is vergelijkbaar, maar niet precies gemodelleerd door een slot en sleutelmechanisme om energetische redenen.
Uitleg:
Zoals Vivi uitlegde, komt enzymspecificiteit - dat wil zeggen, het vermogen van het enzym om alleen de juiste substraten te binden - van een vorm die bijna perfect is voor een bepaald type molecule. In die zin is het substraat dat in het enzym past, als een sleutel die in een slot past.
De analogie is niet perfect, omdat het enzym feitelijk de hoogste bindingsaffiniteit heeft - dat wil zeggen, de beste pasvorm - niet voor het substraat, maar voor de nauw verwante overgangsovergangstoestand die het substraat neemt wanneer het halverwege zijn reactie is.
Ik denk dat dit al eerder is beantwoord, maar ik kan het blijkbaar niet vinden. Hoe kom ik tot een antwoord in zijn "niet-gekenmerkte" vorm? Er zijn reacties geplaatst op een van mijn antwoorden, maar (misschien is het gebrek aan koffie, maar ...) ik alleen de aanbevolen versie te zien.
Klik op de vraag. Wanneer u een antwoord op de / featured-pagina's bekijkt, kunt u naar de normale antwoordpagina gaan. Dit is wat ik veronderstel dat het "niet-gekenmerkte formulier" betekent, door op de vraag te klikken. Wanneer u dat doet, krijgt u de normale antwoordpagina, waarmee u het antwoord kunt bewerken of de opmerkingensectie kunt gebruiken.
Waarom wordt de structuur van een enzym een "slot en sleutel" genoemd?
De structuur van enzymen wordt meestal Lock and Key genoemd, om hun bindingsspecificiteit voor het doelwit weer te geven. Enzymen zijn eiwitten die een enkele of verschillende biologische processen in een cel katalyseren. Cellen hebben een uiteenlopende reeks moleculen die daarin aanwezig zijn en zijn vereist om verschillende processen uit te voeren. Deze moleculen zijn vrij om te interageren met elk eiwit dat in een cel aanwezig is, met deze niet-specifieke interacties zal de celbiologische machine aanzienlijk vertragen. Om deze niet-specifieke interacties te overwinnen, hebben enzymen de strategie van Lock and Key overge
Een sleutel met een lengte van 25 cm wordt gebruikt om een bout van 3/2 cm los te schroeven. Als een koppel van 1 Nm nodig is om de wrijving te overwinnen die de bout op zijn plaats houdt, wat is dan het minimale moment dat op de sleutel moet worden toegepast om de bout los te draaien?
Elk koppel van meer dan 1Nm zou het moeten doen. !!