Is het koken van een ei een voorbeeld van een fysieke of chemische verandering?

Is het koken van een ei een voorbeeld van een fysieke of chemische verandering?
Anonim

Antwoord:

Het koken van het ei is een voorbeeld van een chemische verandering.

Uitleg:

Een chemische verandering betekent dat iets permanent wordt gewijzigd en dat er geen manier is om het terug te krijgen. De eiwitten in het eiwit / dooier worden blootgesteld aan hoge temperaturen, ze veranderen in verschillende eiwitten.

Als het het breken van het ei was, zou dat een fysieke verandering zijn, omdat alles aan het ei hetzelfde zou zijn (eiwitten, eigeel)