Wat is de chemische formule voor suiker?

Wat is de chemische formule voor suiker?
Anonim

Nou, suiker is NIET zomaar een molecuul.

Suiker is de algemene naam voor zoete, korte ketens, oplosbare koolhydraten, waarvan er veel in voedsel worden gebruikt. Het zijn koolhydraten, samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof. Er zijn verschillende soorten suiker afgeleid van verschillende bronnen.

Eenvoudige suikers worden monosacchariden genoemd en omvatten glucose, fructose, galactose, … De tafel of kristalsuiker die het meest gewoonlijk als voedsel wordt gebruikt, is sucrose, een disaccharide. Andere disachariden omvatten maltose en lactose. Langere ketens van suikers worden oligosacchariden en polysaccariden genoemd. Chemisch verschillende stoffen kunnen ook een zoete smaak hebben, maar zijn niet geclassificeerd als suikers.

Veel mensen denken aan sucrose als ze het over suiker hebben. Sucrose is # C_12H_22O_11 #