Vormen ethers en esters waterstofbruggen met water en met zichzelf?

Het antwoord is vrij eenvoudig, maar ik zal een langere introductie maken om u te helpen met waarom het antwoord zo eenvoudig is.

Moleculen die in staat zijn om aan waterstofbruggen te doen, kunnen dat wel zijn waterstofbindingsacceptoren (HBA), donoren van waterstofbruggen (HBD), of allebei. Als u het onderscheid tussen HBD's en HBA's begrijpt, wordt het antwoord op uw vraag heel duidelijk.

Zoals je ongetwijfeld weet, wordt gezegd dat een molecuul waterstofbruggen kan vormen als het een waterstofatoom heeft gebonden aan een van de drie meest elektronegatieve elementen in het periodiek systeem: N, Oof F. Ik gebruik de # "H-O" # band als een voorbeeld.

Wat zo'n band impliceert, is dat een significante gedeeltelijke positieve lading zal zich ontwikkelen op het waterstofatoom en een significant gedeeltelijke negatieve lading zal verschijnen op het meer elektronegatieve atoom, waardoor een permanent wordt gecreëerd dipoolmoment.

Nu, om een waterstofbrug te vormen tussen twee moleculen, moet de gedeeltelijk positieve waterstof interageren met een elektronegatief atoom dat alleenstaande paren heeft en een dipoolmoment.

Neem bijvoorbeeld water. Eén gedeeltelijk positief waterstof op een watermolecuul zal worden aangetrokken één alleenstaand paar aanwezig op de gedeeltelijke negatieve zuurstof van een ander watermolecuul. Dientengevolge kan water zowel als een HBA als als een HBD werken.

Nu, als een molecuul #X# dat heeft een # "H-O" # binding interageert met een ander molecuul dat doet niet hebben een vergelijkbare binding, maar hebben nog steeds een electronegatief atoom dat alleenstaande paren en een permanente dipool heeft #X# werkt als een HBD.

Als, aan de andere kant, een molecuul Y # # die een elektronegatief atoom met eenzame paren heeft en een permanente dipool reageert met een molecuul dat een # "H-O" # binding, Y # # fungeert als een HBA.

Laten we nu naar een ether kijken. Merk op dat het een electronegatief atoom heeft met alleenstaande paren en een permanente dipool, maar het ontbreekt aan een # "H-O" # binding. Automatisch betekent dit dat ethers geen waterstofband met zichzelf kunnen hebben; ze kunnen echter en handelen als HBA en accepteren dus waterstofbruggen uit water.

Een ester bevindt zich precies in dezelfde positie. Het kan waterstof niet binden met zichzelf omdat het een ontbreekt # "H-O" # band, maar het kan zeker fungeren als HBA en waterstofbruggen uit water accepteren.