Hydrogenering van een alkeen is de toevoeging van H2 aan de C = C dubbele binding van het alkeen.
Het C = C-dubbel bestaat uit een σ-binding en een π-binding. De π-binding is relatief zwak, dus het kan gemakkelijk worden verbroken.
De toevoeging van H heeft echter een hoge activeringsenergie. De reactie zal niet verlopen zonder een metaalkatalysator, zoals Ni, Pt of Pd.
De twee H-atomen voegen toe aan hetzelfde vlak van de dubbele binding, dus de toevoeging is syn. Het product is een alkaan.
Hydrogenering wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt om vloeibare oliën om te zetten in verzadigde vetten.
Dit proces levert halfvaste producten zoals bakvet en margarine.
Hier is een video over de katalytische hydrogenering van alkenen.
Wat is epoxidatie van alkenen? + Voorbeeld
De epoxidatie van een alkeen is de omzetting van de "C = C" dubbele binding in een oxiraan. Een zuurstofatoom verbindt zich met elk van de alkeenkoolstoffen om een drieledige ring te vormen. De reactie wordt gewoonlijk uitgevoerd in de aanwezigheid van een peroxyzuur. Een voorbeeld is de reactie van but-1-een met m-chloorperoxybenzoëzuur (MCPBA) om 1,2-epoxybutaan te vormen.
Wat is het product van hydrogenering van trans-2-buteen?
N-butaan is het product
Waarom hebben de meest stabiele alkenen de kleinste hitte van hydrogenering?
De meest stabiele alkenen hebben de kleinste warmte van hydrogenatie omdat ze al op een laag energieniveau zijn. Wanneer je een alkeen hydrogeneert, krijg je een alkaan. Het alkaan is stabieler dan het alkeen, dus er komt energie vrij. Deze energie wordt de hitte van hydrogenering genoemd. Het diagram hieronder toont drie alkenen. Ze geven allemaal dezelfde alkaan bij hydrogenering. De meest stabiele van deze alkenen is die aan de linkerkant. Het is op het laagste energieniveau van de drie. Dus het geeft de minste energie af wanneer het gehydrogeneerd is.