Welke monosacchariden zitten in maltose?

Welke monosacchariden zitten in maltose?
Anonim

Antwoord:

Er is slechts één monosaccharide in sucrose, en dat is glucose.

Uitleg:

De structuur van glucose, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, is

De #"OH"# op # "C-1" # van glucose kan combineren met de #"OH"# op # "C-4" # van een ander glucosemolecuul om maltose te vormen.

We zouden de vergelijking voor de vorming van maltose kunnen schrijven als

# underbrace (2 "C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (rood) ("glucose") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (rood) ("maltose") + "H" _2 "O" #