Wat is een aminozuur en hoe vormen ze eiwitten?

Wat is een aminozuur en hoe vormen ze eiwitten?
Anonim

Antwoord:

Aminozuren zijn moleculen die de bouwstenen zijn van eiwitten.

Uitleg:

Een aminozuur is een molecuul (verbinding) met een ruggengraat met een amino-uiteinde # NH_2 # en een zuur eind # COOH # (Carboxyl). Er zijn 20 aminozuren die alle eiwitten in het lichaam vormen, ze verschillen in hun zijketen R (zie afbeelding)

Om een te vormen peptide een paar aminozuren zijn aan elkaar gekoppeld. Om een te vormen eiwit een hele reeks aminozuren wordt gevormd en later gevouwen.

De koppeling van aminozuren is een condensatiereactie, d.w.z. water wordt vrijgegeven. De afbeelding hieronder toont deze reactie. De binding tussen twee aminozuren heet a peptidebinding.