Wat zijn lipiden? + Voorbeeld

Wat zijn lipiden? + Voorbeeld
Anonim

Antwoord:

Lipiden zijn natuurlijke organische verbindingen die gemakkelijk oplosbaar zijn in niet-polaire oplosmiddelen, maar onoplosbaar in polaire oplosmiddelen.

Uitleg:

De belangrijkste biologische functies van lipiden omvatten het opslaan van energie, signalering en het werken als structurele componenten van celmembranen.

Omdat lipiden worden gedefinieerd door hun oplosbaarheden, hebben ze verschillende structuren, maar ze hebben allemaal één ding gemeen: een polaire, hydrofiele "kop" en een niet-polaire, hydrofobe, koolwaterstof "staart".

Lipiden omvatten de volgende klassen.

vetten

Vetten zijn esters van glycerol met lange keten vetzuren.

De estergroepen vormen de polaire kop van het molecuul.

fosfolipiden

In fosfolipiden is één van de vetzuren vervangen door een fosfaatgroep en een eenvoudig molecuul zoals choline.

sphingolipids

Sfingolipiden zijn eerder gebaseerd op sfingosine dan op glycerol. Sphingomyeline is een typisch voorbeeld.

sterolen

Sterolen hebben een tetracyclisch koolwaterstofringsysteem met een aangehechte koolwaterstofketen.Cholesterol is een typisch voorbeeld.

Vetoplosbare vitamines

Vitamine A (retinol) is een typisch voorbeeld.

De OH-groep is de poolkop van het molecuul.