Waarom is cohesie belangrijk in de biologie? + Voorbeeld

Antwoord:

Cohesie is het eigendom van een vloeistof om bij elkaar te blijven. Dit is belangrijk in veel delen van de biologie, bijvoorbeeld het transport van water naar alle bladeren in een boom.

Uitleg:

Cohesie wordt veroorzaakt door interacties tussen de dezelfde soort van moleculen. Als we het hebben over adhesie, bedoelen we de aantrekkelijke interacties tussen verschillende soorten van moleculen.

Het is gemakkelijk om samenhang te visualiseren, want het is overal om ons heen! Kijk eens naar deze afbeelding hieronder van een druppeltje dat aan elkaar plakt in plaats van gelijkmatig uit te spreiden.

Dit effect wordt veroorzaakt door interacties tussen de moleculen. Een type van deze interacties is de waterstofbrug, gevormd tussen water. In de onderstaande afbeelding zijn deze waterstofbruggen afgebeeld.

De positieve en negatieve ladingen op deze moleculen trekken elkaar aan, daarom blijft de waterdruppel bij elkaar.

Waar vinden we dit in de natuur?

Een mooi voorbeeld van dit effect is te vinden in bomen! Om het water naar de hoogste bladeren te transporteren, is cohesie een van de interacties die helpt in dit proces, omdat het bij elkaar blijft. Uiteraard is niet alleen cohesie de oorzaak hiervan, andere interacties die helpen zijn hechting, worteldruk en de verdampingsdruk op de bladeren.

Als deze krachten een hoeveelheid watermoleculen een beetje hoger krijgen, worden andere moleculen door cohesie tot deze moleculen aangetrokken en zullen ze gemakkelijk volgen. Daarom kost het minder energie om ze allemaal te transporteren!

Als je een waterdruppeltje op een tafel legt en er een beetje in steekt en het een beetje rond beweegt, zul je merken dat (het meeste) water aan je stok zal kleven, terwijl je ze niet eens aanraakt met de stok ! Dit is hetzelfde principe.